欲得身體安 須帶三分饑和寒

        人體所需的總能量中，糖類所占比例量大。由于體內(nèi)貯存的糖類占到全天需要能量的60%，因此必須按餐供給適量糖類食物，否則就要支用體內(nèi)儲備的脂肪、甚至蛋白質(zhì)來滿足機體對能量的所需要。淀粉是人類食物中最重要的糖類物質(zhì)，消化時，淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖。大腦活動時，幾乎全部能量都由葡萄糖提供，但由于大腦里沒有貯備的糖源，因此一旦血糖濃度下降，腦組織就會因能源缺乏而發(fā)生功能障礙，出現(xiàn)饑餓感、頭暈、心悸、出冷汗等。

        所以，我們首先要注意保證營養(yǎng)需求?，F(xiàn)代生活營養(yǎng)豐富，應(yīng)該特別注意防止三餐過量飽食。古話說：“飲食自倍，腸胃乃傷”，飽食使血液過久地滯留、存積于胃腸組織，因此會引起大腦缺血、缺氧，妨礙腦細胞發(fā)育，降低智商。更糟的是，飽食可誘發(fā)大腦中一種酸性纖維細胞生長因子大量分泌。該因子可促使血管內(nèi)皮細胞增殖，造成管腔狹窄供血能力減弱，從而加重腦缺氧。腦神經(jīng)細胞會因缺血、缺氧而退化、壞死，致使大腦早衰，嚴重危害智力。

        除適量節(jié)食外，目前尚無有效藥物能限制這種損傷腦組織和腦功能的物質(zhì)分泌。中國有句古諺語，叫做“欲得小兒安，須帶三分饑和寒”，現(xiàn)在不妨把這句古言語改成—“欲得身體安，須帶三分饑和寒”。限制過多攝人可使體溫下降，從而使免疫中樞器官胸腺的定時紊亂得以推遲，延緩了衰老過程。