水果手抓餅 吃宵夜也講究花樣搭配

　　主題：水果培根手抓餅

　　食材：印度飛餅2張，培根2片，菠蘿1塊，生菜2片，芝士1片，番茄醬、植物油少許

　　做法：

　　1、鍋中放少許油，放入培根小火煎熟以后撈出，再放入印度飛餅烙至金黃，生菜洗凈后對半擰斷，菠蘿洗凈后切條狀并用鹽水浸泡備用;

　　2、在飛餅上擠少許番茄醬，鋪上芝士片及培根后，將生菜、菠蘿擺好，用勺子和筷子將餅卷起來后即可食用。

　　一、手抓餅搭配良多，作為宵夜營養(yǎng)佳

　　手抓餅有一個優(yōu)點，那就是餅中搭配的食材可以完全按照自己的喜好來。比如食神做的這一款手抓餅，餅可以不用買印度飛餅而用面粉干烙面餅，這樣做還能減少晚上油脂的攝入;可以將培根換成雞肉或者香腸，菠蘿也可以換成如蘋果、哈密瓜、火龍果一類的水果。這樣的手抓餅兼顧了碳水化合物(餅)、蛋白質(肉類)、維生素(蔬菜水果)的搭配，對于考生來說營養(yǎng)更加全面。但需要注意的是在烹飪過程中如果能盡可能減少油脂的參與就更好了，即使用油煎培根和餅，油也一定不能放多。

　　二、吃宵夜有幾個原則需要注意

　　吃夜宵要講究時間，一般來說只要在晚餐后4~5小時，仍繼續(xù)工作未就寢就應進餐一次，即夜間11~12點，主要保證體力。宵夜選擇的食物應易消化、清淡，一般食品選擇宜清淡忌油膩，半流質為主，比如片湯、餛飩、面條、水餃、牛奶、蛋糕等。最后需提醒的是，吃夜宵應和睡眠間隔一段時間。有些人在工作后大吃大喝，接著呼呼大睡是不健康的，會影響消化，最好餐后稍事活動片刻再上床休息。